|
Velkommen til www.zonekilden.com -Forsiden- Massage- Zoneterapi- Øreakupunktur-Kostråd- Wellness-
Gode råvare mod svampeinfektioner.
Tofu, spinat, rosmarin, grønkål, kokosnød, kanel, hvidløg, julesalat, ingefær, citronmelisse, avocado, grapefrugt, eukalyptus, kamille, græskar, adukibønner, centergræskar, porre, sojayoghurtkultur, ris, papay, sølvbede, paranødder, timian, spidskål.
Undgå disse fødemidler ved mistanke om -eller konstateret candida svamp.
Natskygge familien. Kartoffel (sødkartoffel ipomoca batas tilhører snerlefamilien, kan erstatte den almindelige kartoffel), tomat, peberfrugt, ananaskirsbær. Derudover, tobak, chili, aubergine, sukker, hvede, syltede/syrnede ting, alkohol (specielt øl pga. gær og sukker. Mælkeprodukter. Kogte gulerødder, majs, disse omdannes til sukker når de tilberedes ved varme.
Andre fødevare der bør undgås. Oste. Nogle oste inderholder meget skimmel. Råkost, spirer, champignons, nødder, vin, alm.gær, ølgær, eddike, cider, brød, æbleeddike. Fødevarer der indeholder gær bør undgås. Honning, sirup, tørret frugt, juice. Frugter der indeholder meget sukker og derfor bør undgås, - pære, melon, fersken. Rødt kød. Kaffe bør undgås, eller reduceres.
Madopskrifter ved candidasvamp.
Salater:
|
Rødbede og peberrodssalat.
3 mellemstore rødbeder. De skal rives. |
|
2 dl soyayogurht naturel |
|
1-2 spsk. frisk revet peberrod |
|
Salt efter behag |
|
4 spsk. friskhakket mynte. |
|
Bland yoghurt, peberrod, og salt. Vend forsigtigt de revet rødbeder i dressingen og pynt med mynten. |
|
Guacamole. |
|
3 store, modne avocadoer. |
|
2 tsk. stødt koriander |
|
2 tsk. stødt kommen |
|
1/4 tsk. cayennepeber |
|
4 spsk. frisk citronsaft |
|
3 fed hvidløg, finthakket |
|
1/2cm finthakket ingefærrod |
|
1 stor spiseske sojayoghurtkultur |
|
Havsalt og sort peber efter behag. |
|
Hakket korianderblade til pynt. |
|
Blend avocadoerne sammen med den stødte koriander, kommen, cayenne, citronsaft, hvidløg og ingefær. Til den er næsten jævnet. hæld det over i en skål, smag til, og dæk til, og stil den på køl. Læg evt. avocadostenen i, det holder den friske farve.
Pynt med korianderblade. |
|
Kan bruges til: |
|
(Gulerodsstave, til dem i familien der godt må få gulerod), selleristave, agurkestave, som fyld i madpakkegrovburger, som pålæg, tilbehør til kylling mm., og som en god og sund snackdip. |
Til forsiden -til candidasvamp - til candidatest
|
